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Yuji　京都竹上　出刃包丁　約19.5cm

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商品情報

京都竹上の出刃包丁です。刃渡19.5cm程度で重量もしっかりとあるので、大きな魚の兜割などに最適です。(当然無理に割れば刃は欠けるので、加減には十分注意してください)大き過ぎるわけでもなくこれ一本あれば大概の魚はさばけますので一本目でも使い分けの2本目にもオススメです竹上は京都の有次で修行された方が独立されたお店とのことですね。それほど有名なブランドではありませんが包丁の質はさすが、とても良い刃がつきました。研ぎ易く、お手入れもしやすいと思います。竹上さんのオンラインショップでは19.5cmの出刃は39000円程度で販売されています。一部微細な欠けが残っていますが、研げば直ぐに消えていくと思います割れる心配のなく衛生面で安心なＰ柄仕様。現行は記載ありませんが水牛角のようなので、柄だけ付け替えたのかもしれませんね。もしくは情報ありませんが別ラインなのかも知れません。取りきれない錆跡や研ぎギズなどありますが、全体的に綺麗な方と思います。とは言えあくまで中古品ですので、神経質な方のご購入はお控え下さい。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>出刃包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	1~2日で発送

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